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余秋雨:杯壶之间天地深


时间:[2012/8/12]

    近日来青开讲“海洋文化”的著名学者余秋雨,专程前往三生缘相会友人,品老号印级香茗,赏紫砂壶艺雅器,叙茶缘艺友之谊。

       

                                                     霰纹小银壶(附原箱)
    作为文学艺术界“最懂普洱茶”的夫妇,余秋雨与夫人马兰一直是这个高端小圈子里的常客,为了一款好茶,他们甚至会从各地“打飞的”赶去品享。而余秋雨也欣悦地谈到自己的一本“小册”——《品鉴普洱茶》,在茶界颇有些口碑,“仅在云南普洱市,一次就印了六万册”。

       

                                             玉川堂名人作家物纯银制蘭汤沸


    在三生缘品茗会友期间,余秋雨显露出对茶文化尤其是普洱茶的“高段位”研究。茶友们先后冲泡了蓝印铁饼及末代紧茶,随后两茶同煮共品,谈论文学,钩沉史事,怡乐其中。尤其三生缘所藏历代金工名师手制银壶,让再次莅临的余秋雨不吝赞赏,并感叹杯壶间的天地实在是无比深远。

       

                                                    深驹堂造炮口纯银汤沸
    兴之所至,余秋雨不禁谈起与小圈子里茶道好友的交往:最早用文字详叙普洱茶,是中国台湾的邓时海;最懂顶级老茶的,是菲律宾的何作如;最先总结出茶品分辨之道的,是中国香港的白水清,最详尽对普洱茶做出科学论证的,是云南的沈培平……余秋雨特别推崇何作如先生,因为他是很多高人的“师傅”,他坚守茶的等级,并以此展现身份。“很多年前我只要和金庸先生、白先勇先生聊天,他每次都来泡茶,我们三人不知道他拿出来的茶是何等珍贵,现在想来还十分惭愧。”余秋雨与这些茶道好友不知喝过了多少茶,即便对冲泡也是大有讲究,甚至能够通过对茶量、水量、速度、热度以及节奏的感觉,“一喝便知是谁泡的”。

         

                                                   余秋雨先生近日来青,与友在三生缘品茗
    在余秋雨看来,品享普洱佳茗就是精神价值和生活方式的总和——“这么复杂的差别与一个个朋友的生命形态连在一起,就有了一种让人舍不得离开的人文深度”。

 
 
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